Valentijnsmenu (13 & 14 februari)
€ 46,50
NB: indien men liever vlees heeft...gelieve dit vooraf te melden bij reservering. Het menu wordt dan voor u aangepast.
Amusehapjes
****
Bawikov, zalm & krab
Komkommer, eucalyptus, groene appel, bulgur, gel calamansi
****
Verfrissing van Champagne
****
Grietfilet & Coquille
Zoete aardappel, geconfijte tomaat, mousseline met bergamot
****
Yoghurt in structuren roos & framboos
****
Bawikov, zalm & krab
Komkommer, eucalyptus, groene appel, bulgur, gel calamansi
****
Verfrissing van Champagne
****
Grietfilet & Coquille
Zoete aardappel, geconfijte tomaat, mousseline met bergamot
****
Yoghurt in structuren roos & framboos